알고 보니 다 화학이었어 :주기율표는 몰라도 화학자처럼 세상을 볼 수 있는 화학책

<p>프롤로그<BR>
<B>제1장 음식과 화학_식탁 위에 펼쳐진 화학물질의 향연</B><BR>
술보다 향료를 두려워하는 사람들 <BR>
물질을 구성하는 흙, 물, 공기, 불 그리고 원자<BR>
음식에서 얻는 인체 원료: 탄수화물, 단백질, 지방<BR>
바삭하고 군침 도는 유해물질 3대장<BR>
바나나 향을 만드는 데 위스키가 필요하다<BR>
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<B>제2장 인체와 화학_나를 살리는 화학, 죽이는 화학</B><BR>
스마트폰보다 적은 재료로 만들어진 인간<BR>
손 씻기로 목숨을 구하다<BR>
사망 사건의 범인은 인조 손톱<BR>
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<B>제3장 의약과 화학_인간의 고통을 줄이기 위한 여정</B><BR>
수많은 생명을 구한 곰팡이, 페니실린의 탄생<BR>
예방 주사 대신 예방 칵테일을<BR>
약품 개발자의 슈퍼스타, 나무껍질<BR>
최고의 약효를 만들어 내는 자연의 수수께끼<BR>
강력한 항생제 내성 세균의 등장<BR>
혼돈 속에서 질서를 만드는 화학자의 일 <BR>
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<B>제4장 비료와 화학_세상을 먹여 살리는 히어로</B><BR>
생명체의 생과 사를 책임지는 질소<BR>
과잉 질소가 일으키는 치명적인 부작용<BR>
숲의 폭발적 성장을 이끄는 요인<BR>
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<B>제5장 플라스틱과 화학_갑자기 등장한 일상의 동반자</B><BR>
단단한 흰색 물질 폴리에틸렌의 우연한 발견<BR>
플라스틱을 둘러싼 특허 분쟁<BR>
사라지지 않는 존재가 일으킨 재앙<BR>
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<B>제6장 가스와 화학_얼음 행성에서 불덩이 행성으로</B><BR>
냉탕과 열탕 사이를 오가는 지구<BR>
이산화탄소의 뜨거운 역습<BR>
섭씨 2도의 무시무시한 위력<BR>
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<B>제7장 기후와 화학_자연이 숨겨 둔 환경 구원의 열쇠</B><BR>
미래 산업을 이끌 에너지 자원, 인공 나뭇잎<BR>
태양 에너지로 달리는 자동차 <BR>
플라스틱의 화학적 재활용<BR>
암모니아 합성과 뿌리혹박테리아<BR>
게임 체인저를 찾아서<BR>
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<B>제8장 화학의 아름다움_세계를 명쾌하게 요약하는 선율</B><BR>
경제적이고도 우아한 화학반응을 찾아서<BR>
멋들어진 반응과 멋이 떨어지는 반응<BR>
화학을 둘러싼 불확실성과 음모론<BR>
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감사의 말<BR>
참고 문헌<BR>
주석</p>