세계사를 바꾼 37가지 물고기 이야기
오치 도시유키 지음 ;서수지 옮김
사람과나무사이
2020년 출간 · 자연과학 > 동물학 > 어류, 양서류, 파충류 · 전국 누적 대출 3,480회 · ★ 9 (38명)
책 소개
사람과나무사이 출판사 '세계사를 바꾼' 시리즈 세 번째 책. 성욕을 억제하기 위한 물고기 '청어'와 '피시데이'가 더 큰 경제적 욕망을 불러일으키며 유럽사와 세계사를 바꾼 흥미롭고도 아이러니한 이야기.
목차
<p>서문_ 청어의 회유 경로 변화가 국가의 운명을 바꾸고 유럽사와 세계사의 물줄기를 돌려놓았다고?<BR>
<BR>
<B>제1장_ 유럽의 세력 판도를 바꾼 작지만 위대한 물고기, 청어 이야기 </B><BR>
<BR>
1. 청어의 회유 경로 변화가 유럽의 세력 판도를 바꾸고 <BR>
여러 국가의 흥망성쇠를 결정지었다고? <BR>
2. 청어를 매개로 한자동맹 중심지로 떠오른 독일 도시 뤼베크<BR>
3. 빌럼 벤켈소어의 ‘소금에 절인 청어’가 세계사를 바꾸다<BR>
4. 청어전투에서 ‘소금에 절인 청어’로 <BR>
열 배 많은 프랑스군을 격파한 잉글랜드군<BR>
5. 작은 어촌마을 암스테르담을 <BR>
세계적 도시로 거듭나게 한 ‘소금에 절인 청어’<BR>
6. 청어와 대구는 왜 셰익스피어 작품에서 <BR>
‘부정적인 물고기 역할’을 전담했나 <BR>
<BR>
<B>제2장_ 청어, 잉글랜드와 네덜란드의 운명을 바꾸다</B><BR>
<BR>
7. 엘리자베스 1세는 왜 그토록 ‘해양주권론’에 집착했을까<BR>
8. 청어로 부를 쌓은 네덜란드, 동인도회사를 설립해 동아시아로 진출하다<BR>
9. 네덜란드와 청어 어장 주도권을 놓고 치열한 경쟁을 벌이는 잉글랜드<BR>
10. 찰스 1세의 야심 찬 어업 육성 계획이 실패로 돌아간 이유<BR>
11. 세 차례의 잉글랜드?네덜란드 전쟁으로 번진 ‘청어잡이’ 불화 <BR>
12. 셰익스피어 시대의 잉글랜드인은 왜 청어를 천대했을까<BR>
<BR>
<B>제3장_ 신항로 개척시대를 열어준 주인공, ‘스톡피시’와 ‘소금에 절인 대구’</B><BR>
<BR>
13. 말린 대구 ‘스톡피시’가 없었다면 콜럼버스보다 500년 앞선 <BR>
바이킹의 아메리카대륙 발견도 없었다 <BR>
14. 신항로 개척시대를 가능케 한 ‘스톡피시’와 ‘소금에 절인 대구’<BR>
15. 네덜란드와의 ‘청어 경쟁’에서 밀린 잉글랜드가 <BR>
아이슬란드 해역의 대구에 눈독 들인 이유<BR>
16. 북아메리카에서 존 캐벗이 발견한 ‘대구 떼’가 <BR>
신항로 개척시대의 역사를 바꾸다 <BR>
17. 존 캐벗이 북아메리카를 발견하고 영지로 선언한 이후에도 <BR>
잉글랜드가 아이슬란드에 집착한 이유<BR>
18. 필그림 파더스들은 왜 대구가 풍부한 지역에 <BR>
식민지를 건설하고도 한동안 굶주림에 시달려야 했을까<BR>
19. ‘뉴잉글랜드’를 탄생시킨 주인공 존 스미스의 파란만장한 인생 이야기<BR>
20. 셰익스피어에게 문학적 영감을 불어넣어준 <BR>
1609년 신대륙에서의 ‘시벤처호 해난사고’ <BR>
21. 셰익스피어는 왜 잉글랜드 평민과 아메리카대륙 선주민을 <BR>
‘말린 대구’에 비유했을까<BR>
22. 노예무역을 발전시킨 싸구려 대구, ‘웨스트 인디즈’<BR>
<BR>
<B>제4장_ 식민지 미국이 잉글랜드에서 독립하고 강대국이 된 원동력, 대구 </B><BR>
<BR>
23. 미국 독립혁명 당시 매사추세츠주에서 대구가 ‘자유’의 상징이 된 까닭<BR>
24. 뉴잉글랜드에서 분탕질치는 잉글랜드 어민들<BR>
25. 잉글랜드의 서인도제도 사탕수수 재배가 <BR>
‘소금에 절인 대구’ 수요를 폭발적으로 늘린 이유<BR>
26. 대구 어장을 지키기 위해 사탕수수 플랜테이션 농장주?<BR>
잉글랜드 정부라는 거대 권력에 맞선 뉴잉글랜드 어민들의 끈질긴 투쟁<BR>
27. 뉴잉글랜드 대구 어부의 정치의식이 민주주의를 앞당겼다고?<BR>
<BR>
<B>제5장_ 청어와 대구는 중세 유럽의 기독교 사회를 어떻게 지배했나</B><BR>
<BR>
28. 중세 기독교는 왜 극단적으로 식욕을 금기시하고 억압했을까<BR>
29. 초기 기독교가 ‘뜨거운 고기’ 육류를 금하고 <BR>
‘차가운 고기’ 생선 섭취를 권장한 까닭 <BR>
30. 단식일의 변화: 육식을 금하는 날에서 적극적으로 생선을 먹는 날로<BR>
31. ‘청어’와 ‘대구’가 중세 유럽의 기독교 세계 <BR>
경제 시스템을 좌우할 수 있었던 이유<BR>
32. 신분과 생활수준에 따라 천차만별이었던 단식일의 다양한 생선들<BR>
33. 피시 데이 쇠퇴가 잉글랜드 어업 쇠퇴로, <BR>
어업 쇠퇴가 국방력(해군력) 쇠퇴로<BR>
<BR>
<B>제6장_ 물고기는 어떻게 기독교에 스며들고 강력한 영향을 미쳤을까 </B><BR>
<BR>
34. 기독교에서 물고기는 왜 예수 그리스도를 상징할까 <BR>
35. 고대 페니키아의 신관들이 금기로 여겨졌던 물고기를 먹은 진짜 이유<BR>
36. 베드로를 독실한 신자로 변화시킨 기적의 물고기<BR>
37. 기독교는 어떻게 ‘아가페’와 ‘에로스’가 혼재한 <BR>
물고기라는 상징을 거부감 없이 받아들였을까<BR>
<BR>
맺음말_ ‘피시 앤드 칩스’가 이 책에 등장하지 못한 이유<BR>
참고문헌</p>
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<B>제1장_ 유럽의 세력 판도를 바꾼 작지만 위대한 물고기, 청어 이야기 </B><BR>
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1. 청어의 회유 경로 변화가 유럽의 세력 판도를 바꾸고 <BR>
여러 국가의 흥망성쇠를 결정지었다고? <BR>
2. 청어를 매개로 한자동맹 중심지로 떠오른 독일 도시 뤼베크<BR>
3. 빌럼 벤켈소어의 ‘소금에 절인 청어’가 세계사를 바꾸다<BR>
4. 청어전투에서 ‘소금에 절인 청어’로 <BR>
열 배 많은 프랑스군을 격파한 잉글랜드군<BR>
5. 작은 어촌마을 암스테르담을 <BR>
세계적 도시로 거듭나게 한 ‘소금에 절인 청어’<BR>
6. 청어와 대구는 왜 셰익스피어 작품에서 <BR>
‘부정적인 물고기 역할’을 전담했나 <BR>
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<B>제2장_ 청어, 잉글랜드와 네덜란드의 운명을 바꾸다</B><BR>
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7. 엘리자베스 1세는 왜 그토록 ‘해양주권론’에 집착했을까<BR>
8. 청어로 부를 쌓은 네덜란드, 동인도회사를 설립해 동아시아로 진출하다<BR>
9. 네덜란드와 청어 어장 주도권을 놓고 치열한 경쟁을 벌이는 잉글랜드<BR>
10. 찰스 1세의 야심 찬 어업 육성 계획이 실패로 돌아간 이유<BR>
11. 세 차례의 잉글랜드?네덜란드 전쟁으로 번진 ‘청어잡이’ 불화 <BR>
12. 셰익스피어 시대의 잉글랜드인은 왜 청어를 천대했을까<BR>
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<B>제3장_ 신항로 개척시대를 열어준 주인공, ‘스톡피시’와 ‘소금에 절인 대구’</B><BR>
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13. 말린 대구 ‘스톡피시’가 없었다면 콜럼버스보다 500년 앞선 <BR>
바이킹의 아메리카대륙 발견도 없었다 <BR>
14. 신항로 개척시대를 가능케 한 ‘스톡피시’와 ‘소금에 절인 대구’<BR>
15. 네덜란드와의 ‘청어 경쟁’에서 밀린 잉글랜드가 <BR>
아이슬란드 해역의 대구에 눈독 들인 이유<BR>
16. 북아메리카에서 존 캐벗이 발견한 ‘대구 떼’가 <BR>
신항로 개척시대의 역사를 바꾸다 <BR>
17. 존 캐벗이 북아메리카를 발견하고 영지로 선언한 이후에도 <BR>
잉글랜드가 아이슬란드에 집착한 이유<BR>
18. 필그림 파더스들은 왜 대구가 풍부한 지역에 <BR>
식민지를 건설하고도 한동안 굶주림에 시달려야 했을까<BR>
19. ‘뉴잉글랜드’를 탄생시킨 주인공 존 스미스의 파란만장한 인생 이야기<BR>
20. 셰익스피어에게 문학적 영감을 불어넣어준 <BR>
1609년 신대륙에서의 ‘시벤처호 해난사고’ <BR>
21. 셰익스피어는 왜 잉글랜드 평민과 아메리카대륙 선주민을 <BR>
‘말린 대구’에 비유했을까<BR>
22. 노예무역을 발전시킨 싸구려 대구, ‘웨스트 인디즈’<BR>
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<B>제4장_ 식민지 미국이 잉글랜드에서 독립하고 강대국이 된 원동력, 대구 </B><BR>
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23. 미국 독립혁명 당시 매사추세츠주에서 대구가 ‘자유’의 상징이 된 까닭<BR>
24. 뉴잉글랜드에서 분탕질치는 잉글랜드 어민들<BR>
25. 잉글랜드의 서인도제도 사탕수수 재배가 <BR>
‘소금에 절인 대구’ 수요를 폭발적으로 늘린 이유<BR>
26. 대구 어장을 지키기 위해 사탕수수 플랜테이션 농장주?<BR>
잉글랜드 정부라는 거대 권력에 맞선 뉴잉글랜드 어민들의 끈질긴 투쟁<BR>
27. 뉴잉글랜드 대구 어부의 정치의식이 민주주의를 앞당겼다고?<BR>
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<B>제5장_ 청어와 대구는 중세 유럽의 기독교 사회를 어떻게 지배했나</B><BR>
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28. 중세 기독교는 왜 극단적으로 식욕을 금기시하고 억압했을까<BR>
29. 초기 기독교가 ‘뜨거운 고기’ 육류를 금하고 <BR>
‘차가운 고기’ 생선 섭취를 권장한 까닭 <BR>
30. 단식일의 변화: 육식을 금하는 날에서 적극적으로 생선을 먹는 날로<BR>
31. ‘청어’와 ‘대구’가 중세 유럽의 기독교 세계 <BR>
경제 시스템을 좌우할 수 있었던 이유<BR>
32. 신분과 생활수준에 따라 천차만별이었던 단식일의 다양한 생선들<BR>
33. 피시 데이 쇠퇴가 잉글랜드 어업 쇠퇴로, <BR>
어업 쇠퇴가 국방력(해군력) 쇠퇴로<BR>
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<B>제6장_ 물고기는 어떻게 기독교에 스며들고 강력한 영향을 미쳤을까 </B><BR>
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34. 기독교에서 물고기는 왜 예수 그리스도를 상징할까 <BR>
35. 고대 페니키아의 신관들이 금기로 여겨졌던 물고기를 먹은 진짜 이유<BR>
36. 베드로를 독실한 신자로 변화시킨 기적의 물고기<BR>
37. 기독교는 어떻게 ‘아가페’와 ‘에로스’가 혼재한 <BR>
물고기라는 상징을 거부감 없이 받아들였을까<BR>
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맺음말_ ‘피시 앤드 칩스’가 이 책에 등장하지 못한 이유<BR>
참고문헌</p>
#청어#대구#잉글랜드#물고기#유럽#소금#네덜란드#변화
이 책을 빌린 사람들이 함께 빌린 책
도서 정보: 도서관정보나루 · 국립중앙도서관 · 도서 DB 제공: 알라딘 인터넷서점(www.aladin.co.kr)